名称：中国名菜制作技艺 | 电子书籍

描述：《 中国名菜制作工艺 》全书分为五章，第一章：绪论，讲述我国烹饪和名菜的发展历程和特点以及当代对中国名菜制作技艺的研究 ；第二章：名菜原料的认知与鉴定； 第三章：调味汁加工；第四章：热菜的烹调方法；第五章：名菜剖析，将 经典的菜肴以图文结合的方式诠释名菜 的实际制作要点和难点。

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名称：新式开胃菜 | 电子书籍

描述：《 新式开胃菜 》主要介绍台湾名厨制作的78种经典开胃菜，这些以最简单的步骤、最基本的食材、最关键的调味，做出的最超人气、最久放不变的开胃好菜。

链接：https://www.aliyundrive.com/s/7rWrrXRv4pz

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🏷 标签：#新式开胃菜 #菜肴 #电子书籍
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名称：家常小炒分步图解 | 电子书籍

描述：《 家常小炒分步图解 》本书您可以学到家庭最常见的50余种食材的家常小炒做法，包括蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水产，应有尽有。每种食材都详细解析了营养功效、饮食宜忌、预处理技巧，并提供3~5道不同口味的家常小炒。

链接：https://www.aliyundrive.com/s/51KrWDtZqS3

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🏷 标签：#家常小炒分步图解 #菜肴 #电子书籍
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名称：美味厨房系列 - 大厨不外传的烹饪小窍门 | 电子书籍

描述：《 大厨不外传的烹饪小窍门 》从最简单的煎、煮、炒、炸、拌、烤等烹调方法教起，点出烹调过程中最常见的问题并加以解答，让下厨从此变得更轻松！

链接：https://www.aliyundrive.com/s/FRr2bL1n487

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🏷 标签：#美味厨房系列 #大厨不外传的烹饪小窍门 #菜肴 #电子书籍
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名称：家庭实用菜谱大全 - 教做菜 | 电子书籍

描述：《 家庭实用菜谱大全 》教做菜 电子书，家庭必备菜谱大全

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🏷 标签：#家庭实用菜谱大全 #菜谱 #菜肴 #学做菜 #电子书籍
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名称：品质生活 - 家常菜400例 | 电子书籍

描述：《 品质生活：家常菜400例（精装本）》是2017年1月河北科学技术出版社出版的图书，作者是杨再兴。

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🏷 标签：#品质生活 #家常菜400例 #教做菜 #菜肴 #电子书籍
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名称：【15种】 中国名菜 - 知名风味菜谱 | 电子书籍

描述：《 中国名菜 - 知名风味 》菜谱有：巴蜀风味、岭南风味、荆楚风味、苏杨风味、潇湘风味等等（共十五种）地方菜谱

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